A média do Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 até 180) neste mês (até o dia 29), de R$ 61,39/saca de 50 kg, é a menor das últimas duas entressafras. Em janeiro do ano passado, a média foi de R$ 87,27/saca, e em janeiro de 2016, de R$ 88,01/saca. Os atuais preços, porém, superam os de janeiro/15, quando a média do Indicador Cepea era de R$ 59,89/saca de 50 kgtodos os valores foram deflacionados pelo IGP-DI, base dezembro/17

O preço do leite UHT negociado no mercado atacadista de São Paulo entre 22 e 26 de janeiro registrou alta de 1,72% frente ao da semana anterior, fechando com média de R$ 1,91 por litro. O valor do queijo muçarela, por sua vez, subiu 0,22% na mesma comparação, para R$ 14,32 por quilo. Conforme agentes do setor consultados pelo Cepea, essas valorizações não refletem um aumento da demanda, mas a tentativa da indústria de estabilizar o mercado e recuperar a margem perdida frente aos custos de produção

Depois de subir por 18 semanas seguidas, o Indicador CEPEA/ESALQ do etanol hidratado para o estado de São Paulo caiu na semana passada, devido, principalmente, ao enfraquecimento da demanda. Entre 22 e 26 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 1,8395/litro (sem ICMS e sem PIS/Cofins), recuo de 0,84% frente ao da semana anterior. Conforme colaboradores do Cepea, distribuidoras têm comprado apenas de forma pontual, por estarem relativamente abastecidas

As vendas de produtos derivados do trigo aumentaram um pouco em dezembro. Com isso, alguns moinhos consultados pelo Cepea mostram necessidade de repor estoques de farinhas, se voltando às aquisições da matéria-prima. Essa ação, no entanto, não foi generalizada, uma vez que parte dos moinhos tem trigo para receber de contratos realizados anteriormente

Apesar do volume de chuvas ter sido menor em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, possibilitando o avanço da colheita, a oferta ficou abaixo do esperado, devido à baixa disponibilidade de raízes de 1 ciclo e meio ou superior. Ao mesmo tempo, parte dos mandiocultores não demonstra interesse pela entrega de raízes mais novas, devido às baixas produtividades agrícola e industrial. Outros produtores, por sua vez, priorizam os tratos culturais

Ainda com baixa oferta, a melancia da região de Teixeira de Freitas (BA) se valorizou entre 22 e 26 de janeiro. Com a maior parte dos produtores aguardando o início de novas roças em fevereiro, a semana foi de colheita em apenas algumas lavouras. Para fevereiro, a expectativa é de disponibilidade considerável na região, com envios para os principais centros de comercialização

A oferta de milho no mercado paulista está restrita, visto que o volume colhido ainda é pequenoem alguns casos, o cereal ainda apresenta alta teor de umidade. Compradores desse estado consultados pelo Cepea continuam optando por negociar pequenos lotes, enquanto vendedores capitalizados seguem concentrados na colheita. Entre 19 e 26 de janeiro, o Indicador do milho ESALQ/BM&FBovespa, Campinas (SP), subiu 0,74%, indo a R$ 32,57/saca de 60 kg nessa sexta-feira, 26

Nos últimos dias, as recentes chuvas no Sul do Brasil aliviaram produtores, que já se preocupavam com a baixa umidade do solo. Em parte de São Paulo, por outro lado, as precipitações deram tréguas, porém a colheita deve ser intensificada apenas na segunda quinzena de fevereiro. Em Goiás e Minas Gerais, por sua vez, as chuvas têm beneficiado as lavouras

O poder de compra de avicultores frente aos principais insumos da atividade (milho e farelo de soja) tem diminuído em janeiro em relação ao observado em dezembro. Segundo pesquisadores do Cepea, ainda que os preços do cereal e do derivado de soja estejam em queda, o movimento de baixa nos valores dos ovos tem sido mais intenso. Nesse cenário, em janeiro, o avicultor paulista consegue adquirir 116,70 quilos de milho com a venda de uma caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra branco, 16% menos que o observado em dezembro de 2017, de acordo com dados do Cepea

A oferta de laranja deve continuar elevada em fevereiro, especialmente nas primeiras semanas, devido à disponibilidade ainda firme de frutas tardias (principalmente da variedade natal) e à intensificação da colheita de temporãs (nesta segunda quinzena de janeiro). Neste cenário, pesquisadores do Cepea indicam que os preços da fruta não devem atingir os elevados valores registrados no mesmo período do ano passado. No correr de janeiro, a maior oferta, principalmente de frutas com qualidade inferior à demandada pelo mercado de mesa (devido às chuvas que têm atingido São Paulo desde dezembro), impediu uma reação mais expressiva dos p

A baixa liquidez registrada no atacado de carne desde o final de dezembro tem refletido no mercado de animal vivo nesta segunda quinzena de janeiro. Segundo indicam pesquisadores do Cepea, nas primeiras semanas deste mês, enquanto os preços da carne recuavam com mais intensidade, os do animal vivo estavam relativamente mais firmes, chegando, até mesmo, a registrar altas pontuais. De 18 a 25 de janeiro, contudo, a fraca demanda por carne e a consequente redução no número de abate por parte de alguns frigoríficos resultaram na menor liquidez do mercado de animal vivo

As cotações de praticamente todos os produtos suínos acompanhados pelo Cepea caíram nestes últimos dias, pressionadas pela menor demanda, que persiste desde dezembro, e também pelo ritmo lento de embarques neste início de ano. No atacado da Grande São Paulo, entre 17 e 24 de janeiro, a carcaça comum se desvalorizou 4,3%, passando a R$ 5,51/kg na quarta-feira, 24. A carcaça especial, na mesma região, passou para R$ 5,86/kg no dia 24, queda de 3,1%

Os preços do melão pele de sapo caíram nas regiões produtoras acompanhadas pelo Cepea. Esse cenário se deve ao elevado volume da variedade e à queda nos envios para a Europa, que resultaram em excedentes no mercado interno. A comercialização, por sua vez, deve continuar restrita nas próximas semanas

Com os preços da carne em queda, frigoríficos tentam ofertar valores menores aos pecuaristas para a compra de animais para abate. Ainda que, de modo geral, a oferta de bois prontos seja considerada limitada, alguns pequenos lotes têm sido negociados, pressionando as médias da arroba nos últimos dias. A frequência menor das efetivações de lotes maiores, que geralmente ocorrem nos preços mais altos, também têm influenciado as oscilações

Os preços da maçã da safra 2017/18 devem ser mais elevados frente à temporada anterior, devido à recuperação da economia, à redução do volume e à melhor qualidade das frutas. O cenário de recuperação pode ajudar a cobrir com os prejuízos da temporada passada, que dependem, também, dos custos de produção. Com a aproximação da colheita da safra 2017/18, produtores têm comercializado os últimos lotes em estoque

Com as intenções de venda maiores que o interesse de compra, o arroz em casca no Rio Grande do Sul tem se desvalorizado. Indústrias demonstram baixo interesse por novas aquisições, dando preferência para o arroz depositado em seus armazéns. Do lado vendedor, por sua vez, com a necessidade de cumprir com pagamentos de safra, alguns produtores disponibilizaram lotes, movimentando o mercado

As cotações do algodão em pluma seguem em alta, mas em menor intensidade em comparação à primeira quinzena do mês. Mesmo diante da necessidade de repor estoques, compradores estão mais cautelosos em aumentar os valores de aquisição. Vendedores, por sua vez, estão mais ativos e firmes nos preços de negociação

A expectativa de parte dos agentes consultados pelo Cepea é que a safra 2018/19 seja volumosa. Isso porque a produção brasileira de café (arábica e robusta) pode atingir entre 54,44 e 58,51 milhões de sacas de 60 kg, o que seria de 21,1% a 30,1% superior à temporada atual (2017/18), de acordo com estimativas da Conab. A maior safra estaria atrelada à bienalidade positiva dos cafezais de arábica e à recuperação da produção do robusta, por conta do clima favorável, segundo a Conab

Ao contrário do que se esperava, o ano de 2017 fechou com balanço positivo no comércio internacional, tanto para o Brasil, como no contexto global. Nos primeiros meses do ano prevaleceu uma crise de confiança quanto ao desempenho do comércio internacional, particularmente em função da ênfase ao protecionismo nos Estados Unidos e em alguns países da Europa. O voto favorável ao Brexit no Reino Unido, a eleição de Trump nos Estados Unidos, e o ressurgimento da extrema direita em países como a França, Alemanha e Áustria expressaram a necessidade de promover maior integração econômica e social pelas lideranças

As chuvas que atingiram o Sul do País, principalmente as praças de Guarapuava (PR) e Água Doce (SC), prejudicaram a oferta de batata padrão ágata, cenário que impulsionou os preços. Entre 15 e 19 de janeiro, as cotações subiram 21,4%, fechando a R$ 78,00/sc de 50 kg no dia 19. A expectativa para as próximas semanas ainda é de precipitações em regiões em atividade, o que pode prejudicar novamente a colheita e reduzir a oferta

O preço do etanol hidratado registra alta pela 18ª semana consecutiva no estado de São Paulo. Distribuidoras anteciparam os negócios nas primeiras semanas de janeiro e, agora, mostram menor interesse de compra, o que arrefeceu o ritmo de alta nos valores do biocombustível. Os repasses dos aumentos nas cotações nos últimos meses no segmento varejista fizeram com que o etanol hidratado perdesse a competitividade frente à gasolina C, o que também influenciou o menor interesse das distribuidoras

Apesar do período de entressafra da safra 2017/18, a disponibilidade de açúcar disponível no spot tem sido suficiente para atender à demanda, mesmo que boa parte do produto tenha sido comprometida por meio de contratos. Assim, usinas continuam flexíveis nos valores de venda, cedendo à pressão baixista de compradores. Além disso, os preços do açúcar demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures) também têm caído desde o início deste mês, influenciando o comportamento das cotações do cristal no mercado doméstico

Os preços de trigo no Brasil registram comportamentos distintos entre as regiões acompanhadas pelo Cepea. Enquanto no Sul a demanda interna sustenta e/ou valoriza o cereal, no Sudeste, a necessidade de liberar armazéns pressiona as cotações. Por outro lado, na Argentina e nos Estados Unidos os preços do trigo estão em alta

Cepea, 22/1/2018 – A maior disponibilidade interna tem pressionado os valores do milho em muitas regiões acompanhadas pelo Cepea nos últimos dias. A queda está atrelada ao início da colheita no Sul do Brasil e aos estoques atuais, considerados altos. No Centro-Oeste, a dificuldade de colheita da soja tem prejudicado o semeio da segunda safra e, no Paraná, podem ocorrer atrasos diante do cultivo mais tardio da oleaginosa em 2017

As condições climáticas voltam a preocupar agentes de mercado na América do Sul, de acordo com informações do Cepea. No Rio Grande do Sul e na Argentina, é o baixo volume de chuvas que está no foco das atenções, enquanto o excesso de precipitações eleva as atenções nos demais estados do Centro-Sul do Brasil. Enquanto isso, segue firme a demanda externa pela oleaginosa brasileira e norte-americana, com registros de maiores efetivações nessa sexta-feira, 19

O ano de 2018 segue com índices pluviométricos expressivos em todas as regiões produtoras de mandioca no Centro-Sul, dificultando o avanço da colheita, conforme indicam pesquisadores do Cepea. Produtores até consideram atrativos os preços atuais e tentam realizar a atividade mesmo com solo úmido. Quanto às cotações, seguem em alta

Os preços da palmer da região de Valparaíso/Mirandópolis (SP) aumentaram com força na semana passada (de 15 a 19 de janeiro), apesar de apresentarem grande variação no período, conforme dados do Hortifruti/Cepea. Contudo, a ampla oscilação não é surpresa para produtores da região, devido aos diferentes padrões de qualidaderesultado da intensa incidência de casos de bacteriose nos pomares. Os preços da variedade variaram de R$ 0,60/kg até R$ 1,50/kg, com média de R$ 1,18/kg, 53% acima do registrado na semana anterior

As cotações da carne de frango continuam em queda, com a demanda enfraquecida devido às férias e a maiores despesas da população, de acordo com informações do Cepea. Apesar disso, a competitividade desta proteína caiu frente às principais concorrentes, bovina e suína, porque os valores das carnes bovina (traseiro) e suína têm registrado recuos ainda mais intensos que os verificados para o frango. O desaquecimento das vendas da carne, por sua vez, reduz as compras de animais por parte de frigoríficos, resultando em quedas também no preço ao produtor e em animais mais pesados nas granjas

Desde dezembro de 2016 que os preços da arroba da carne bovina (carcaça casada negociada no atacado da Grande São Paulo) vêm superando os valores da arroba do boi gordo (mercado paulista), segundo dados do Cepea. Considerando-se toda a série histórica do Cepea, iniciada em 2001 para a carne, ainda que esporadicamente os preços da carcaça casada ficassem acima dos da arroba do boi, esta é a primeira vez que esse contexto perdura por mais de um anoantes de 2017, o período máximo desse deslocamento foi de apenas dois meses. De acordo com dados do Cepea, a média de preço da arroba bovina em 2017 foi de R$ 140,19 (considerando-se como base a

As chuvas registradas no estado de São Paulo têm impactado a procura por cítricos, cenário que pressiona os valores da laranja, conforme pesquisadores do Cepea. Além disso, a oferta de produto de menor qualidade está elevada. De 15 a 18 de janeiro, a pera teve média de R$ 19,91/cx de 40,8 kg, na árvore, recuo de 1,1% frente à semana anterior

As cotações dos ovos estão em alta neste início de segunda quinzena de janeiro, influenciadas pela maior demanda, especialmente externasegundo agentes consultados pelo Cepea, as exportações teriam se aquecido nas últimas semanas. Entre 11 e 18 de janeiro, o preço da caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, a retirar em Bastos (SP), registrou alta de 6,92%, fechando a R$ 63,67 nessa quinta-feira, 18. Quanto ao ovo tipo extra vermelho, a retirar em Bastos, o aumento foi de 7,2%, a R$ 73,06/cx no dia 18

Os preços da melancia registraram forte queda no Rio Grande do Sul, segundo dados do Hortifruti/Cepea. Isso ocorreu devido à intensificação da colheita em Encruzilhada do Sul (somada ao volume disponível em Arroio dos Ratos) e às precipitações na região Sudeste, principal mercado consumidor. O preço médio da melancia graúda (> 12 kg) foi de R$ 0,40/kg nas duas praças gaúchas de 8 a 12 de janeiro, queda de 27,4% em relação à semana anterior

As cotações da carcaça casada de boi estão enfraquecidas no mercado atacadista da Grande São Paulo, conforme dados do Cepea. Esse cenário é típico para este mês, visto que trata-se de um período em que o consumo diminui por conta das férias e das maiores despesas. No acumulado de janeiro (de 28 de dezembro a 17 de janeiro), a carcaça casada do boi (à vista) se desvalorizou 2,7%, fechando a R$ 10,10/kg nessa quarta-feira, 17

Cepea, 18/1/2018 – Nesta segunda quinzena de janeiro, devido à menor demanda, os valores dos principais produtos suinícolas acompanhados pelo Cepea estão em queda. Na região de SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o preço do animal vivo recuou 4,4% de 10 a 17 de janeiro, passando a R$ 3,83/kg nessa quarta-feira, 17. A carcaça especial foi cotada a R$ 6,05/kg na Grande São Paulo ontem, recuo de expressivos 3,6% frente ao dia 10

O mercado de arroz em casca do Rio Grande do Sul tem apresentado lentidão, segundo indicam pesquisadores do Cepea. Apenas indústrias com necessidade de repor estoque estão presentes no mercado, dando preferência ao arroz depositado em seus armazéns. Demais beneficiadoras, incluindo as de outros estados, seguem trabalhando com estoque já adquirido

Muitas indústrias têxteis retomaram as atividades depois do recesso de fim de ano, com necessidade de refazer estoques. Assim, conforme indicam pesquisadores do Cepea, essa maior demanda tem mantido as cotações do algodão em pluma em alta. De 9 a 16 de janeiro, o Indicador do algodão CEPEA/ESALQ, com pagamento em 8 dias, subiu 2,38%, fechando a R$ 2,8222/lp na terça-feira, 16

A maior disponibilidade no mercado brasileiro, a demanda enfraquecida e o recuo das cotações internacionais do café robusta têm pressionado os valores dessa variedade no Brasil, segundo informações do Cepea. No acumulado parcial de janeiro (até o dia 16), o Indicador CEPEA/ESALQ do robusta do tipo 6 já caiu 8,2% e fechou a R$ 326,96/saca de 60 kg nessa terça-feira. Quanto ao arábica, a perspectiva de boa produção em 2018/19 tem mantido os preços internos e externos do arábica em patamares menores na comparação com os verificados no começo de 2017

Com a crise hídrica no Vale do São Francisco (BA/PE) no ano passado, alguns produtores de melão dessa região investiram mais em tecnologia, na tentativa de garantir a qualidade das frutas. Com isso, o melão baiano/pernambucano teve boa demanda, tanto por parte de compradores nacionais quanto de estrangeirosprodutores do Vale reportaram vendas (ainda restritas) a alguns países da América Latina, Europa e Ásia. Assim, de acordo com informações do Hortifruti/Cepea, os melões do Vale tiveram preço maior frente aos do Rio Grande do Norte/Ceará em 2017

A procura das distribuidoras por etanol hidratado continua aquecida, segundo pesquisas do Cepea. Grandes volumes foram negociados em toda a região Centro-Sul, especialmente em São Paulo, Minas Gerais e Goiás. Nesse cenário, o preço do hidratado seguiu em alta na semana passada

As cotações do açúcar cristal continuam em baixa no mercado paulista, conforme indicam dados do Cepea. Em apenas uma semana (de 8 a 15 de janeiro), o Indicador de Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (Icumsa de 130 até 180) registrou queda de 5,6%, fechando a R$ 61,79/saca de 50 kgno acumulado parcial de janeiro (até o dia 15), o recuo é de 7,7%. De modo geral, pesquisadores do Cepea indicam que a liquidez melhorou nos últimos dias, o que pode indicar um retorno de compradores ao mercado

Agentes de moinhos têm tentado repassar os maiores custos do grão para os derivados no mercado brasileiro, segundo informam pesquisadores do Cepea, devido aos aumentos nos valores internos do trigo no ano passado e à recente sustentação das cotações internacionais. Por enquanto, os ajustes de preços ainda têm sido pontuais, mas esse cenário pode se intensificar devido à possível demanda mais elevada com a volta às aulas. De acordo com informações da Conab divulgadas na quinta-feira, 11, a área de trigo colhida em 2017 foi de 1,916 milhão de hectares, 9,6% menor que a da temporada anterior e a produtividade, em 2

Os valores do leite UHT e do queijo muçarela registraram ligeira alta no mercado atacadista de São Paulo, segundo pesquisas do Cepea. Entre 8 e 12 de janeiro, a cotação do UHT subiu 0,79% em relação à semana anterior, com média de R$ 1,85/litro. Colaboradores do Cepea afirmam que as indústrias têm buscado estratégias para elevar os preços, com o objetivo de aquecer o mercado

essas regiões tinham registrado elevação de preços em novembro e dezembro, aumentando os diferenciais de base e melhorando a atrat

As necessidades e demandas que marcaram a história da indústria de carne seca no Brasil, a partir do século XVI, mudaram ao longo do tempo, exigindo adequação no processo de produção e variações de produtos para atender requisitos de consumo.    Originalmente, com oferta maior do que a demanda, a produção ocorria de forma a evitar desperdício. Passou, então, a ser impulsionada pela necessidade proteica por parte da população de trabalhadores das lavouras canavieiras

A liquidez interna no mercado de soja esteve reduzida nesta primeira quinzena do ano. A expectativa de aumento na demanda retraiu produtores das vendas. Compradores, por sua vez, também estiveram recuados, na espera de maior oferta, fundamentados nas recentes chuvas em grandes áreas produtoras do Brasil

Os preços de mandioca voltaram a registrar altas, devido à elevada demanda industrial e à baixa ofertaas chuvas ocorridas nas regiões acompanhadas pelo Cepea dificultaram o avanço dos trabalhos de campo na semana passada. Entre 8 e 12 de janeiro, a média a prazo para a tonelada posta fecularia foi de R$ 661,86 (R$ 1,0641 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), aumento de 3% frente à da semana anterior. Em valores atualizados (deflacionamento pelo IGP-DI de dezembro/17), supera em 17,4% a de igual período do ano passado

Ao contrário das outras regiões produtoras acompanhadas pelo Cepea, as cotações do mamão formosa reagiram no Rio Grande do Norte/Ceará. Segundo colaboradores do Cepea, o aumento foi resultado da menor disponibilidade da fruta na região. Com isso, a variedade foi comercializada a R$ 0,72/kg entre 8 e 12 de janeiro, alta de 56% frente à semana anterior

As cotações da carne de frango, que vinham em queda, principalmente no Sudeste, região mais voltada ao abastecimento do mercado doméstico, ficaram estáveis entre 4 e 11 de janeiro. Apesar disso, o cenário de demanda enfraquecida, segundo colaboradores do Cepea, ainda permanece. Na Grande São Paulo, o valor do frango inteiro resfriado fechou a R$ 3,50/kg nessa quinta, 11, estável (-0,1%) frente ao dia 4

Os preços dos ovos iniciaram 2018 em queda em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. Esse cenário se deve à típica demanda enfraquecida em começo de ano, reforçada pelas férias escolares. Além disso, a disponibilidade elevada do produto tem dificultado as negociações, permitindo lacunas muito amplas entre os preços ofertados em função de descontos

Os preços da lima ácida tahiti estão em forte queda no mercado paulista, devido à maior disponibilidade. Segundo colaboradores do Cepea, o período de pico de safra da fruta, previsto para a segunda quinzena deste mês, deve aumentar ainda mais a oferta. Além disso, conforme colaboradores do Cepea, o recuo poderia ter sido até mais intenso, não fossem as chuvas, que interromperam as atividades de campo nos últimos dias

Cepea, 10/1/2018 – Normalmente no início do ano, os negócios do setor suinícola são desfavorecidos, uma vez que o volume de comercialização no fim do ano geralmente é maior, devido às festas de Natal e Ano Novo. Apesar disso, colaboradores do Cepea sinalizam que a liquidez do mercado continua elevada na semana, especialmente por conta do recebimento dos salários. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o animal vivo se valorizou 1,3% na semana, passando de R$ 3,92/kg no dia 3 para R$ 3,97/kg na quarta-feira, 10

Os preços da cenoura se elevaram na primeira semana de 2018, período que marca o início da safra de verão em São Gotardo (MG). Segundo colaboradores do Cepea, o movimento de alta nas cotações se deve à redução na oferta e às chuvas intensas durante o período de Natal e Ano Novo. O excesso de precipitações causou incidência de pintas e anomalias relacionadas às bifurcações nas raízes

As cotações do boi gordo iniciam o ano firmes. Como já esperado para este período, poucos negócios têm sido observados e a comercialização tem sido retomada aos poucos, segundo colaboradores do Cepea. O Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa fechou a R$ 148,70 nessa quarta-feira, 10, alta de 1,22% frente à quarta anterior, 3

Pela quarta semana consecutiva, os preços da banana prata reagiram no Norte de Minas Gerais. De acordo com colaboradores do Cepea, esse cenário se deve à baixa oferta da fruta, devido à chegada do período de entressafra, e à alta procura pela variedade, o que possibilitou maior rentabilidade aos produtores. Quanto ao volume colhido, quantidades mais significativas podem ser observadas apenas entre abril e maio

O mercado de arroz em casca no Rio Grande do Sul apresentou baixa liquidez neste início de ano, devido ao pouco interesse de compradores em efetivar novos negócios. Parte da indústria deu preferência para o arroz depositado nos próprios armazéns, enquanto outras trabalham com o estoque já adquirido. Do lado vendedor, alguns lotes de casca foram disponibilizados, por causa da necessidade de “fazer caixa”

Entre 2 e 9 de janeiro, o Indicador do algodão CEPEA/ESALQ, com pagamento em 8 dias, subiu fortes 2,60%, fechando a R$ 2,7564 /lp nessa terça, 9. Esse é o maior diário desde junho do ano passado, em termos nominais. A elevação está atrelada à retração de boa parte dos agentes e à postura firme de vendedores

Como muitos agentes consultados pelo Cepea ainda estão fora do mercado, os negócios de café seguem calmos neste início de ano. A expectativa é que grande parte dos compradores e vendedores retorne ao spot nas próximas semanas. Para o arábica, os preços seguiram em queda nessa terça, 9

A produção de maçã da safra 2017/2018 deve ser menor que aquela da safra anterior. De acordo com colaboradores do Cepea, é esperado volume 20% a 30% inferior, devido às geadas e granizos registrados nas regiões produtores durante o período de frutificação. Além disso, outro fator que pode limitar a produtividade é a presença de pedúnculos mais curtos, que dificultam a boa fixação, ocasionando quedas das maçãs das árvores e fazendo com que as frutas tenham calibres menores

Pelo 16º período consecutivo, o preço do etanol hidratado registrou alta. Entre 2 e 5 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ do etanol hidratado (estado de São Paulo) foi de R$ 1,8163/litro (sem ICMS e sem PIS/Cofins), elevação de 2,47% em relação à semana anterior. De acordo com colaboradores do Cepea, esse cenário se deve à demanda aquecida, mesmo com as recentes elevações de preços do etanol ao consumidor e a perda da competitividade frente à gasolina C em alguns estados brasileiros

Neste início de 2018, poucos agentes consultados pelo Cepea estão ativos no mercado de trigo. Quanto ao grão, vendedores estão ausentes das negociações, preferindo vender soja e milho para que, neste período de entressafra, consigam obter cotações mais elevadas do cereal. Em relação aos derivados, a baixa liquidez do mercado está atrelada à ausência das indústrias, especialmente as de ração animal, diminuindo o interesse pelo farelo de trigo neste período

Os preços do açúcar cristal no mercado spot do estado de São Paulo registraram nova queda na primeira semana de 2018. A demanda, que tem sido menor desde a segunda quinzena de dezembro/17, continua baixa neste início do ano, segundo colaboradores do Cepea. Esse cenário fez com que algumas usinas cedessem nos valores pedidos

A oferta de mandioca para a indústria deve continuar limitada no Centro-Sul do País em 2018. Para haver disponibilidade no início deste ano, as lavouras deveriam ter sido implantadas pelo menos no 2º semestre de 2016, ou logo no início de 2017período incomum de plantio. Além disso, parte das lavouras com dois ciclos já foi colhida no 2º semestre de 2017, diante dos preços atrativos, e muitos produtores também comercializaram raízes mais novas, em muitos casos com menos de um ano, para fazer caixa ou diante da possibilidade de quedas de preços em 2018

Após safra brasileira 2016/17 recorde e consequente queda nos preços internos, a área de milho da temporada 2017/18 deve ser a menor desde 1976/77. De acordo com colaboradores do Cepea, além da menor rentabilidade com a cultura na última safra, a redução de área também está atrelada ao atraso na colheita da soja em algumas regiões brasileiras. Apesar disso, o alto estoque de passagem deve manter elevada a disponibilidade interna do cereal

As perspectivas para a safra de verão 2017/18 (dezembro a junho) de alface são de manutenção de área nas regiões acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea. Como os resultados de 2017 ficaram abaixo do esperado, muitos produtores estão descapitalizados e com restrição ao crédito, o que dificulta novos investimentos. A retração da demanda e o grande volume de descartes também deixaram produtores cautelosos quanto à expansão da cultura

A oferta de soja em grão na safra 2017/18 pode ficar muito próxima da temporada anterior, enquanto a demanda para esmagamento deve seguir firme e recordeassim como as ofertas de farelo e óleo. No agregado, a relação estoque final/consumo de soja, no entanto, pouco deve se alterar, cedendo ligeiramente em relação à safra anterior, mas ainda nos maiores patamares da história. Portanto, segundo pesquisadores do Cepea, não são esperadas grandes alterações nos preços da soja no curto e médio prazos

Cálculos do Cepea indicam que a produção brasileira de carne de frango pode crescer 3,34% em 2018 frente ao ano anterior. A demanda, por sua vez, deve aumentar menos, entre 1,32% e 1,57%, o que indica que o Brasil deve gerar excedente de carne de frango em 2018. Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário mostra que, novamente, o setor vai depender fortemente das exportações e reforça a necessidade de a avicultura nacional seguir cumprindo os requisitos sanitários exigidos por importantes demandantes internacionais

Estudo do Cepea indica que o consumo doméstico de carne suína pode aumentar 1,63% em 2018, o que corresponde a 49,6 mil toneladas a mais frente ao estimado para 2017. Esse incremento na demanda tem como base o cenário mais conservador de crescimento do PIB previsto pelo Banco Central do Brasil (BC), de 0,62% em 2018. Já dentro da porteira, o Cepea calcula aumento de 2,38% na produção de carne suína

Após produção elevada em 2017/18, a safra 2018/19 pode ser novamente de oferta controlada no estado de São Paulo e no Triângulo Mineiro. Isso porque, com o clima desfavorável durante o “pegamento” dos chumbinhos da primeira florada (a principal), que dariam origem às frutas da próxima temporada, perdas foram relatadas em três das quatro principais regiões produtoras de citros de SP. O primeiro relatório do USDA referente à próxima safra brasileira de laranja, divulgado em dezembro, indica produção de 320 milhões de caixas de 40,8 kg em 2018/19 em SP e no Triângulo Mineiro, queda de 19% em comparaç&atil

Depois de registrar fraco ritmo no ano passado, as exportações de ovos podem se recuperar em 2018, devido à recente abertura de novos mercados internacionais. No final de 2017, a África do Sul liberou as importações de ovos in natura e processados provenientes do Brasil. No longo prazo, o aumento do número de países importadores e o maior volume produzido podem contribuir para elevar a inserção do Brasil no mercado internacional

Após recuarem expressivamente em 2017, os preços do arroz em casca podem se recuperar neste ano. Segundo pesquisadores do Cepea, a possível melhora da economia em 2018 e a competitividade do cereal na cesta básica podem alavancar o consumo interno, estimado pela Conab em 12 milhões de toneladas (o maior desde 2012/13), o que reduziria os estoques de passagem. O ano safra 2017/18 deve começar em mar/18 com 1,5 milhão de toneladas em estoque, e a Conab estima importações de 1 milhão de toneladas entre mar/18 e fev/19

Os preços do algodão devem ser sustentados neste ano, visto que parte da safra 2016/17 já foi comprometida em contratos (devendo ser exportada no 1º semestre de 2018), e também devido às expectativas de recuperação do consumo nacional e de valorização do dólar frente ao Real. Segundo dados da equipe de custos agrícolas do Cepea, em Mato Grosso, a compra de insumos e a venda antecipada da pluma em 2017 (para entrega no 2º semestre de 2018) apontam que a receita total deve superar os custos em cerca de 10%. No entanto, segundo pesquisadores do Cepea, o maior volume produzido deve elevar o excedente doméstico, o que pode limitar fortes reaç

Após um ano turbulento, o setor pecuário inicia 2018 mais otimista, porém, bastante atento. Conforme pesquisadores do Cepea, espera-se um cenário economicamente favorável neste ano, tanto na esfera internacional como na nacional, que pode beneficiar toda a cadeia da carne bovina. No Brasil, a economia pode se recuperar, pautada na diminuição da taxa de juros, no controle da inflação, na relativa estabilidade do câmbio, na redução do índice de desemprego e na melhoria do PIB (Produto Interno Bruto)

O clima favorável ao desenvolvimento da safra 2018/19 no Brasil e a bienalidade positiva dos cafezais devem resultar em produção semelhanteou até mesmo superiorà da temporada 2016/17, conforme pesquisadores do Cepea. Nesse cenário, os preços internos e externos do café podem ser pressionados em 2018. Quanto à safra 2017/18, ainda em andamento, apesar da menor oferta no Brasil devido à bienalidade negativa, à broca e à menor peneira dos grãos, a disponibilidade deve ser maior nos principais países produtores de arábica e robusta

As projeções para a atual safra global 2017/18 indicam maior produção de açúcar, após duas temporadas consecutivas com déficit no balanço entre volume produzido e consumo mundial. Segundo colaboradores do Cepea, o aumento da produção na Índia, Tailândia e União Europeia vem fortalecendo expectativas de superávit para a próxima safra. Já no Brasil, as previsões para a safra 2018/19 do Centro-Sul, maior região produtora, apontam para uma estagnação na produção

Com margens apertadas no acumulado de 2017, investimentos na cultura de mamão foram desestimulados. Assim, as expectativas para 2018 são de novas reduções na área plantada com a fruta nas principais regiões produtoras do Paísem 2017, a área cultivada diminuiu significativamente. Apesar das perspectivas iniciais positivas (devido aos elevados preços no ano passado), a área alocada à mamocultura teve redução de 9,7% frente à de 2016, somando apenas 12

As produções de grãos e cereais atingiram volumes recordes, pelo menos nos últimos dois anos, favorecidas pelo clima. Assim, os estoques de grãos seguem em volumes bem satisfatórios. No caso do trigo, a relação estoque/consumo está no maior nível desde a safra 1999/2000, segundo dados do USDA

Projeções apontam pequeno aumento na quantidade da cana processada na região Centro-Sul brasileira no ano safra 2018/19 frente ao anterior (2017/18). A mediana da série de projeções é de 586 milhões de toneladas, pouco superior à do ano safra 2017/18. Quanto ao mix de produção da região, conforme pesquisadores do Cepea, a perspectiva é de que haja maior participação do etanol na destinação da cana-de-açúcar colhida em relação ao observado no ano safra 2017/18

Com a maior área cultivada com soja na temporada 2017 no Brasil e nos Estados Unidos, os preços da oleaginosa recuaram no mercado doméstico em 2017, de acordo com pesquisas do Cepea. Além da maior oferta, os valores nacionais foram pressionados pela desvalorização do dólar frente ao Real, que reduz o recebimento do produtor. O Indicador da soja ESALQ/BM&FBovespa Paranaguá teve média de R$ 71,29/saca de 60 kg em 2017 (até o dia 27 de dezembro), 13,2% abaixo da de 2016, em termos reais (IGP-DI de novembro/17)

Os preços de milho recuaram com força no mercado doméstico, devido à produção recorde do cereal no Brasil e no mundo, segundo pesquisas do Cepea. A produção total de milho na safra 2016/17 foi de 97,84 milhões de toneladas, a maior da história e 47% superior à temporada anterior, segundo a Conab. No balanço do ano, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa caiu 12,2%, com a saca de 60 quilos a R$ 33,53 no dia 26

As cotações da laranja paulista nos segmentos industrial e in natura se mantiveram em patamares firmes em 2017, apesar do aumento da produção da temporada 2017/18. Pesquisadores do Cepea afirmam que este cenário está atrelado à maior demanda industrial. Em dezembro, o Fundecitrus divulgou estimativa que aponta que a produção 2017/18 deve totalizar 385,2 milhões de caixas, 57% superior ao volume da temporada 2016/17

A maior oferta da carne de frango no mercado interno em 2017 pressionou os valores, de acordo com levantamentos do Cepea. A disponibilidade elevada foi resultado da maior produção brasileira, enquanto o volume exportado foi menor. Segundo a estimativa da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), a produção de carne de frango em 2017 deve ficar 1,2% acima da de 2016, a 13,05 milhões de toneladas

Unlike expectations, 2017 was positive for international trades in Brazil and in the international scenario. In the first months of the year, trust was in crisis in the international trades, specifically due to the protectionist policy in the United States and in some European countries. The Brexit in the United Kingdom, Donald Trump’s election in the United States as well as the revival of extreme right in France, Germany and Austria pointed to the need to promote economic and social integration by leaderships

Demands and needs that have marked the history of the dried meat industry in Brazil since the 16th century have changed over time, requiring suitability of the production process and product variations to meet consumption requirements.   Originally, due to higher supply compared to the demand, the production avoided product waste. Then, the need for protein intake of workers in sugarcane crops started to boost dried meat production

CATTLEAfter a turbulent year, the Brazilian cattle sector started 2018 more optimistic, but still careful. In general, a more favorable economic scenario is expected for both the international and domestic markets this year, which may favor the entire beef chain. For the global market, estimates point to good economic growth in many countries, which may lead to fewer trade barriers, widening commercial possibilities or even developing new ones for the Brazilian beef, keeping the upward trend of exportations

Among temporary crops, cotton has been one of the most attractive to Brazilian growers. However, to start growing cotton, producers need specific assets, as well as technical knowledge regarding production and trades, leading growers with idle capacity to take better advantages of the ratio revenue/costs.   Cepea data shows that in Mato Grosso, inputs purchases and anticipated cotton sales in 2017 (for delivery in the second semester of 2018) point to revenue 10% higher than costs

Favorable weather to the development of the 2018/19 crop in Brazil and the positive biennial cycle of coffee crops should result in an output similar or even larger than that in the 2016/17 season. In this scenario, domestic and international coffee prices may drop in 2018.   As for the 2017/18 crop, despite lower supply in Brazil, due to the negative biennial cycle, coffee berry borer and smaller screen, availability should be higher in the main arabica and robusta producing countries

After the large output in 2017/18, supply may be limited again in the 2018/19 season in São Paulo State and Triângulo Mineiro. With unfavorable weather during the fruitlet settlement in the first flowering event (the main event), which would become fruits in the next season, losses were observed in three of the four main citrus producing regions in São Paulo.   Northern and central SP should be the most affected, followed by the eastern region of the state

Soybean supply in the 2017/18 crop may be very similar to that in the previous season, while demand for crushing should continue firm and a record, as soybean meal and oil supply. Trades of soybean and its by-products should hit records as well. The ratio ending stocks/consumption, however, should not change much, decreasing slightly against the previous crop, to 32

After the record 2016/17 Brazilian crop and the consequent domestic price drops, the corn area in the 2017/18 season should be the smallest since 1976/77. Besides lower revenue in the last season, area decreases are also linked to the delay of soybean harvest in some Brazilian regions. Still, high ending stocks should keep the domestic corn availability high

Favored by the weather, grains and wheat production reached record volumes, at least in the last two years. Thus, inventories are high. As for wheat, the ratio inventory/consumption is at the highest level since the 1999/2000 season, according to USDA data

After two consecutive seasons when production was lower than consumption worldwide, forecasts for the current 2017/18 global sugar crop indicate this scenario should change. Higher production in India, Thailand and the European Union have increased expectations for a sugar surplus in the next season. The International Sugar Organization estimates the surplus to surpass 4 million tons, while the USDA forecast it to surpass 10 million tons

The volume of sugar cane crushed in central-southern Brazil in the 2018/19 year-crop is forecast to increase, with averages estimated at 586 million tons, slightly higher than in the 2017/18 year-crop.   As for the production mix in the same region, ethanol production is estimated to increase compared to the 2017/18 year-crop, since the Brazilian economy should start to bounce back and ethanol consumption increase, in addition to higher liquidity of ethanol to plants and low levels of international sugar prices.   According to the International Sugar Organization,

For the second consecutive month, milk prices received by producers continued stable in Brazil, considering the “Brazil average” (MG, RS, SP, PR, GO, BA and SC, without freight and taxes), according to Cepea databetween July and October 2017, quotes dropped. The net price paid to growers in December for the milk delivered in November averaged 1.0006 BRL per liter (without freight and taxes), a slight 0

CATTLEEvents referring to agroindustrial beef chain in Brazil and difficulties faced by the sector affected fed cattle and beef quotes in 2017. The operation “Weak Flesh”, the plea bargain agreements of the major slaughterhouse in Brazil (which led this major player to reduce significantly animal purchases), and the return of Funrural (Rural Workers' Assistance Fund) discount affected trades of fed cattle raisers in the first half of the year. In this scenario, values of the animals, beef and calf dropped most part of 2017, with a small recovery in the last four months of the year

In 2017, corn production hit an all-time record in Brazil and in the world, dropping quotes sharply in the domestic market, increasing competitiveness of the Brazilian product and boosting exportations. In global terms, supply increase did not bolster international transactions, which increased inventories and pressed down values.   The 2016/17 summer crop production totaled 30

The soybean planted area in the 2017 season was larger in Brazil and in the United States. Yield was above average in both countries. Moreover, the crop was large in Argentina and the final stock/consumption relation hit a record

Wheat quotes were relatively firm in 2017, but remained at lower levels registered in previous years. From the second semester last year and the first in 2017, the Brazilian production was a record and importations were high, resulting in the highest ending stocks in eight years, which favored consumers.   In 2016, the domestic production totaled 6

In the partial of the 2017/18 season (from April to December/17), crystal sugar quotes traded in the spot market of São Paulo State were below those practiced in 2016, year that the CEPEA/ESALQ Index for crystal sugar, Icumsa color between 130 and 180 (São Paulo State), reached high levels. Taking into account monthly values from April to December/17, the CEPEA/ESALQ Index averaged 64.82 BRL per 50-kilo bag, 25

In spite of the significant demand for biofuels, which resulted in price rises in late 2017, averages of anhydrous and hydrous ethanol in the accumulated of the 2017/18 season (from April to December) in São Paulo State are still below those registered in the same period last crop.   In the partial of the 2017/18 season, the CEPEA/ESALQ Index for hydrous ethanol in São Paulo State averaged 1.4825 BRL per liter, against 1

Although production in the current crop (2017/18) has increased, orange prices in São Paulo kept at firm levels in 2017 in the industry and in natura segments, underpinned by higher demand from citrus processors.   An estimate released by Fundecitrus (Citrus Defense Fund) in December indicated that the 2017/18 production might total 385.2 million boxes, 57% higher compared to the 2016/17 season (one of the smallest productions in all times) and possibly the highest supply since 2012/13

Firm cotton exportations in 2017 balanced supply and demand in the Brazilian market, mainly in the second semester, limiting the drops of average prices, since production in the 2016/17 Brazilian crop was higher. Besides, the decrease in the ratio between inventories and global consumption pushed up international values along the year. Thus, even before the harvesting beginning, sellers closed several contracts for domestic delivery as well as for exportation

The year of 2017 was characterized by the significant and continuous drops of arabica and robusta coffee values in Brazil. Despite the lower production in the 2017/18 season, due to the negative biennial cycle, arabica prices were pressed down by international decreases, mainly in the first months of the year. In the second semester, comfortable inventories in consuming countries and good expectations for the next crop in Brazil (2018/19) pressed down quotes in both the domestic and international markets for arabica